Przepis na Sutki Wenus z filmu Amadeusz, to kolejny przepis z naszego filmowo-kulinarnego spotkania z Ewą z Minty House. Oryginalne czekoladki są brązowe, ale żeby wypośrodkować i przepis i film użyłam białej polewy, żeby je upodobnić choć trochę do filmowych.
Film „Amadeusz” z 1984 roku, wyreżyserowany przez Miloša Formana, jest fikcyjną biografią austriackiego kompozytora Wolfganga Amadeusa Mozarta. Film oparty jest na sztuce teatralnej Petera Shaffera, który również napisał scenariusz do filmu.
Przepis na Sutki Wenus
Składniki:
Capezzoli di Venere
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 puszka kasztanów jadalnych (240 g)
- 3 łyżki masła
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 1/2 łyżki brandy lub innego alkoholu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Polewa:
- 200 g białej czekolady
- 100 g miękkiego masła
- 6 łyżek mleka
- 300 g cukru pudru
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy. Łyżkę czekolady zostawiamy do dekoracji. Miksujemy około 3 minut masło z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Wkładamy do blendera kasztany, masę i rozpuszczoną czekoladę. Miksujemy. Następnie lepimy małe kuleczki (najlepiej rolują się na dłoniach). Gdyby masa była zbyt rzadka i nie chciała się formować, trzeba ja wstawić na kilka minut do lodówki.
Rozpuszczamy białą czekoladę w kąpieli wodnej, razem z masłem i mlekiem, cały czas mieszając. Po rozpuszczeniu dodajemy cukier i miksujemy na gładką masę.
Kuleczki wkładamy do papilotek i polewamy polewą. Wkładamy do lodówki. Po wyjęciu na każdej robimy kropeczkę z ciemnej czekolady. I nasze cycate czekoladki czyli Sutki Wenus gotowe!
Po więcej ciekawostek, smaczków i innych filmowo-kulinarnych delikatesów z kina, VOD, streamingów (Netflix, HBO Max, Prime Video, Disney+, AppleTV), zapraszam do zapisania się na mój NEWSLETTER (ekskluzywne treści), obserwowania bloga Kino i Kuchnia na facebooku albo na instagramie. A jeśli spodobał wam się wpis lub przepis na filmowe danie to dajcie lajka tu albo tu albo tu i tu.
Ogląda, gotuje i fotografuje: Kino i Kuchnia
