Gaspacho - mad men - kino i kuchnia

Zielone gazpacho. Gazpacho to zupa, którą Betty Draper przygotowała na początek biznesowej kolacji „Around the World Dinner” w serialu „Mad Men”, ja ze względu na zielone klimaty w magazynie Green Canoe wybrałam pełną witamin zieloną wersję zupy.

  • 1 ogórek, obrany
  • 1 żółta papryka, bez pestek
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 1 małe awokado,
  • pęczek szalotek,
  • mały pęczek mięty
  • 150ml jogurtu naturalnego 0%
  • 2 łyżki białego winnego octu
  • kilka kropli zielonego sosu Tabasco

Wszystkie warzywa pokroić. Włożyć wszystko do blendera, zostawić połowę mięty i połowę jogurtu. Miksować aż będzie kremowe. Dodać octu, tabasco i zioła do smaku. Można dodać wody jeśli lubi się rzadsze. Schłodzić w lodówce, podawać z jogurtem i miętą. Można ją przechowywać w lodówce przez 2 dni, ale przed podaniem trzeba ją koniecznie zamieszać.

O serialu: Mad Men

Ogląda, gotuje i fotografuje: Kino i Kuchnia

Zapisz

Written by Diana Domin