menu-oscary-2014-kino-kuchnia_01Menu na ceremonię rozdania Oscarów 2014

Jak co roku wielka filmowa uczta przed nami, ale też i kulinarna. Wolfgang Puck wczoraj zaprezentował swoje oscarowe menu. Ten rok jest dla niego szczególny, ponieważ jest przygotowuje menu na Oscary od 20 lat.

Tym razem trochę dla wegan, trochę dla bezglutenowców, nowości, klasyki, krótko mówiąc dla każdego coś dobrego.

  • Smoked Salmon
  • Chicken Pot Pie, Black Truffles.
  • Wild Salmon, Ginger & Almonds
  • Taro Root Taco, Avocado (Vegan); Lobster Shrimp Dumpling, 5 Spice; White Bean Quinoa Cake, Roasted Pepper (Vegan).
  • Chocolate Dipped Strawberry Cheesecake Pops.
  • Chocolate Cupcake, Almond Cream (which is gluten-free, too) and Carrot Cake, Raisins, Cinnamon Gel.
  • Licorice and Chocolate Parfait, Caramelized Tobacco Leaves.
  • Caramel Garden, Coffee Soil, Chocolate Malted Tree, Fleur de Sel.
  • Butternut Squash, Farro, Wild Rice.
  • Homemade Pretzels with Pimento Cheese; 5 Year Aged Gouda; Cauliflowers with Smoked Paprika (Vegan); Parmesan Stuffed Bacon Wrapped Dates; Smoked Almonds; Breadsticks and Seeded Lavosh
  • Spicy Tuna Tartare, Sesame Miso Cone.
  • Citrus Panna Cotta, Funky Chunky Chocolate Pop Corn
  • Chopped Vegetable Salad (Vegetarian)
  • Bolognese Stuffed Arancini and Vegetable Spring Roll with Chinese Mustard (Vegetarian)
  • Warm Cinnamon Pretzels and Homemade Chocolate Spread.
  • Baked Potato with Caviar

Moje ulubione to cynamonowe precle z czekoladą i pieczony ziemniak z kawiorem. Taka prosta ze mnie dziewczyna 😉

1976959_10152034798966406_1584178002_n

A gdybyście mieli ochotę pobawić się i naprodukować przynajmniej przybliżone potrawy do oscarowych, możecie podejrzeć przepisy samego mistrza:
Wolfgang Puck

Ogląda, gotuje i fotografuje: Kino i Kuchnia

Źródło i zdjęcia: strona na facebooku Wolfganga Puck’a

menu-oscary-2014-kino-kuchnia_06_exposure  menu-oscary-2014-kino-kuchnia_08_exposure  menu-oscary-2014-kino-kuchnia_12_exposure

Zapisz

Written by Diana Domin