16707033_041_aj_df-08812cr_lg.xxxlarge

Makaron Cacio e pepe to popisowe danie Helen z filmu Ugotowany | Burnt.

Sk艂adniki dla 4 os贸b

  • 400 g spaghetti/tagliatelle (ja tam bior臋 co akurat mam, ostatnio nawet z rurkami przesz艂o 馃槈
  • 200 g pecorino romano (tego sera nie mo偶na zamieni膰 na nic innego, to musi by膰 w艂a艣nie ten ser)
  • 2 czubate 艂y偶ki czarnego 艣wie偶o t艂uczonego pieprzu

Jak wiadomo proste (pozornie) dania s膮 najtrudniejsze. A im mniej sk艂adnik贸w tym poprzeczka wy偶ej, tak jest i w tym przepisie. Oczywi艣cie chodzi o to 偶eby sos by艂 kremowy i oczywi艣cie wi臋kszo艣ci 艣miertelnik贸w to si臋 nie udaje, ale na szcz臋艣cie nie wp艂ywa to na smak, bo za ka偶dym razem jest pyszny.

Makaron gotujemy al dente. Je艣li jednak planujemy rzuci膰 go na patelni臋, to mo偶na gotowa膰 kr贸cej. Odlewamy z wody w kt贸rej gotowa艂 si臋 makaron oko艂o p贸艂 szklanki p艂ynu. Do rondelka wsypujemy ser wymieszany z pieprzem, dolewamy p贸艂 szklanki wody od makaronu i mieszamy do uzyskania kremowego sosu. Mo偶na te偶 to wszystko w艂膮cznie z makaronem wrzuci膰 na patelni臋 i wymiesza膰.

Smacznego!

O filmie Ugotowany

Zobacz rowniez:

Written by Diana Domin