Tortellini z cukinią dla odważnych – Mare z Easttown

tortellini z cukinią

Tortellini z cukinią czyli tortellini special z najlepszego serialu w sezonie, tylko dla odważnych. Proste w przygotowaniu i przepyszne.

Mare zamówiła “tortellini special” z cukinią*, której obawiał się detektyw. Obawiał się, bo generalnie prowadził poukładane i przewidywalne życie, więc jedzenie też nie mogło być zaskakujące. Tortellini w tej wersji z cukinią jest mało popularne, najczęściej podaje się je z sosem pomidorowym i serem. Zabel popełnił błąd, że nie spróbował, a jest wyborne. O czym możecie przekonać się z przepisu

Potrawa jest przepyszna i banalnie prosta, oto jak ją możecie przyrządzić. 

Składniki:

  • 1 opakowanie tortellini ze szpinakiem 
  • średniej wielkości cukinia 
  • Pół szklanki orzechów włoskich
  • Szalotka
  • Pół szklanki tartego parmezanu
  • Pół szklanki śmietany kremówki 
  • Oliwa
  • Sól pieprz

Sposób przygotowania:

Posiekaj orzechy, ale niezbyt drobno. Przekrój cukinię na pół i pokrój na plasterki. Posiekaj drobno szalotkę. 

Zagotuj wodę i ugotuj tortellini wg instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj orzechy. Smaż do lekkiego przypieczenia przez około 2-3 minuty i wyjmij łyżką cedzakową, tak żeby odcedzić tluszcz. Na pozostały tłuszcz dodaj cukinię i cebulę, wymieszaj. Smaż, do momentu aż będzie lekko miękka, ale jędrna. 

Dodaj tortellini, orzechy, parmezan (zostaw trochę do podania) i śmietanę. Wymieszaj i podsmażaj przez minutę, uważając. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Przełóż na talerze i posyp pozostałym parmezanem. Podawaj od razu i z odwagą!

Jeśli podobają ci się moje potrawy z filmów i seriali, koniecznie obserwuj mnie na Instagramie albo na Facebooku

O serialu możesz poczytać TUTAJ.

Recommended Articles