Featured Image

Tost. Historia chłopiecego glodu.

No matter how bad things get, it’s impossible not to love someone who made you toast.Once you’ve bitten through that crusty surface, to the softer underneath and tasted the warm salty butter, you’re lost forever. Hmmm… żałuję, że nie przeczytałam najpierw książki, bo widzę, że jest z nią w Polsce jakiś problem, ale o tym… Read more »

Featured Image

UCZTA BABETTE | Babettes Feast cz. II – kulisy

UCZTA BABETTE II. Jak już wcześniej wspominałam obiad do filmu przygotowywał szef kuchni Jan Pedersen z La Cocotte w Kopenhadze. Spędził ponad miesiąc na poszukiwaniu oryginalnych przepisów z XIX kuchni francuskiej do odtworzenia obiadu. „Pani Blixen miała bujną wyobraźnię” stwierdził Pedersen o opisie uczty przez pisarkę, to mógł być jedynie wymysł pisarza 🙂 ale scenę… Read more »

Featured Image

UCZTA BABETTE | Babettes Feast cz. I

„Niech ten pokarm me ciało podtrzyma, Niechaj ciało mą duszę zachowa, Moja dusza uczynkiem i słowem Niech dziękuje za wszystko Panu.” Fenomenalny film jeden z moich ulubionych. I chyba bardziej o prawdziwych artystach niż o gotowaniu, albo w równym stopniu i o tym i o tym, albo jeszcze o czymś innym, bo przecież każdy w… Read more »

Featured Image

KELNERKA | Waitress

„To ciasto było biblijnie dobre” Kelnerka to film lekki i przyjemny  jak aktualna pora roku. A że owoców w bród i sama coś tam piekę to tu to tam, film sam mi się nienachlanie nasunął. Mam ogromną słabość do zdjęć z góry zarówno w fotografii jak i w filmie, więc sam początek, a i późniejsze… Read more »

Featured Image

TYLKO MARTA vs ZYCIE OD KUCHNI

I love to served them roasted. It gives them more robust taste. A wonderful side dish would be ravioli with boletus, truffles with wilde mushrooms or chanterelles depending on the season. But you need a good pigeon. It must be meaty or it’ll dry out. You could also cook them with a pig’s bladder in… Read more »