Hallongrottor to malinowe ciasteczka, bardzo maślane i bardzo szwedzkie. Oczywiście wypatrzyłam je w jednym z seriali.
Jak trafiłam na Hallongrottor? Szukałam czegoś lżejszego, żeby oderwać głowę od wojny na Ukrainie i mnóstwa innych problemów, które tłumnie zaczynają wyłazić z szafy. Padło na szwedzki serial “Miłość i anarchia”. Serial opowiada o Sofie, specjalistce do spraw digitalizacji w wydawnictwie. Żona, matka dwójki dzieci ze skłonnością do oglądania filmów dla dorosłych, rozpoczyna grę z kolegą z pracy.
Inteligentna, dowcipna komedia, w dizajnerskich wnętrzach i ciuchach, łamiąca stereotypy na temat seksu, rodzicielstwa, pracy. A Szwecja wcale nie jest tak nowoczesna jak wynika ze stereotypów czy folderów turystycznych.
Zachwyciła mnie główna bohaterka grana przez Idę Engroll (może pamiętacie ją z filmu Mężczyzna o imieniu Ove, albo Most nad Sundem. Wyczekuję drugiego sezonu, albo innej produkcji z jej udziałem.
W Miłość i anarchia jest sporo nagości, seksu, ale w “smacznym” wydaniu. Scenariusz pełen jest inteligentnych żartów, gagów, momentami nieprzewidywalnych, jak fondant czekoladowy z “ziołami”, który o mało nie doprowadził do upadku firmy.
Moją uwagę przykuło oczywiście jedzenie. Fondantu z ziołem nie będę robić, bo nie mam składników… chwilowo.. Zrobiłam za to HALLONGROTTOR, czyli “malinowe groty/jaskinie”. Szwedzkie ciasteczka, bardzo popularne i proste i ulubione córki Sofie. A ponieważ wyjadam resztki po zimie, to słoik z malinami bardzo się przydał.
Składniki na Hallongrottor
- 100g masła w temperaturze pokojowej
- 3,5 łyżki cukru pudru
- 120g mąki pszennej
- 1/2 łyżki cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka z 1/2-1 cytryny
- dżem malinowy
Przygotowanie Hallongrottor
Rozgrzej piekarnik do 175C. Przygotuj 12 małych papilotek i ułóż je na blaszce do pieczenia
Do miski włóż wszystkie składniki (oprócz dżemu) i zagnieć na gładkie ciasto. Ciasto podziel na 12 części o jednakowej wielkości. Ulep z nich kulki i umieść po jednej w każdej papilotce. Za pomocą kciuka zrób wgłębienie w każdej kulce i wypełnij łyżeczką malinowego dżemu. Piecz około 10-12 minut, do lekkiego zrumienienia. Smacznego!
Delikatne, maślane, z lekką nutą cytryny, coś wspaniałego. Niech ekranowe przysmaki wypełnią cię rozkoszą!
Miłość i anarchia (Love and Anarchy) 2020
Po więcej ciekawostek, smaczków i innych filmowo-kulinarnych delikatesów zapraszam do obserwowania bloga Kino i Kuchnia na facebooku albo na instagramie. A jeśli spodobał wam się przepis na filmowe danie to dajcie lajka tu albo tu albo tu i tu.
Przepis pochodzi ze strony hannaekelund.com
